Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die am meisten nach Zuhause schmecken. Eine echte italienische Tomatensauce gehört genau dazu.

Es gibt Desserts, die schmecken gut. Und es gibt Desserts, die fühlen sich an wie ein Kurzurlaub. Tiramisù gehört zur zweiten Sorte: cremig, samtig, nach kräftigem Espresso duftend, mit zartem Kakaopulver wie eine feine, dunkle Wolke darüber.

Gute Küche lebt nicht von Komplexität, sondern von Verständnis. Penne rigate mit Arrabbiata zeigen eindrucksvoll, wie spannend ein Gericht wird, wenn Schärfe, Frische und Süße bewusst miteinander kombiniert werden. Dieses Rezept steht für ehrliche italienische Küche – intensiv, ausgewogen

Wenn der Sommer ruft, darf ein Wein nicht fehlen: Gris Blanc 2024 – ein mediterraner Rosé, der leicht, elegant und herrlich unkompliziert daherkommt. Er stammt aus dem warmen Süden Frankreichs, wo die Grenache-Trauben unter viel Sonne reifen und ihre typische Frische behalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der wie gemacht i