Kaum etwas schmeckt so sehr nach einem italienischen Sommer wie eine frische Tomatensoße. Statt stundenlang auf dem Herd einzukochen, stehen hier sonnengereifte Tomaten im Mittelpunkt. Das Ergebnis ist leicht, aromatisch und genau richtig für warme Tage, an denen die Küche unkompliziert bleiben darf.

Ein Teig, der Luftblasen wirft, der vollmundige Geruch von Tomatensoße und zerlaufener Mozzarella. Sobald man den Ofen öffnet und einem diese Gerüche in die Nase steigen, kann man doch eigentlich nur alle Sorgen des Alltags vergessen. Focaccia ist wohl der italienische Klassiker schlechthin: Ob nur mit Olivenöl und

Sommer, Sonne, Strand und eine herrlich aromatische Pasta. Dafür können Sie sich entweder in einen Flieger nach Sizilien setzen, oder sie probieren sich an diesem großartigen Pasta Gericht. Gedanklich ist man bei diesem Genuss schon fast an der Küste Siziliens und lässt den Abend mit einem Cocktail am Strand a

Wenn der Sommer ruft, darf ein Wein nicht fehlen: Gris Blanc 2024 – ein mediterraner Rosé, der leicht, elegant und herrlich unkompliziert daherkommt. Er stammt aus dem warmen Süden Frankreichs, wo die Grenache-Trauben unter viel Sonne reifen und ihre typische Frische behalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der wie gemacht i