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Ein echtes Highlight im Oh!lio: Unser Kaiserschmarrn wird direkt am Tisch frisch zubereitet – ein Erlebnis für alle Sinne! Beim Show Cooking entsteht vor Ihren Augen der fluffig-goldene Klassiker, verfeinert mit karamellisiertem Zucker, Rosinen und duftendem Vanillearoma. Außen leicht knusprig, innen herrlich zart – so schmeckt österreichische Dessertkultur in Perfektion. Dieses besondere Special gibt es nur für kurze Zeit – unbedingt probieren!
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Ein süßer Duft liegt in der Luft – karamellisierter Zucker, warme Butter und ein Hauch von Vanille erfüllen den Raum. Am Tisch beginnt das Schauspiel: Der goldgelbe Kaiserschmarrn brutzelt in der Pfanne, fluffig und duftend, während der Koch mit geübter Hand den Löffel schwingt. Dann der magische Moment – ein Schuss Grand Marnier, eine zarte Flamme, die kurz aufflammt und den Dessertklassiker in ein warmes, oranges Leuchten taucht.
Die süßen Aromen von Orange und Karamell verschmelzen, während das Knistern langsam verklingt. Serviert mit feinem Zwetschgenröster und einer Prise Puderzucker wird jeder Bissen zum kleinen Stück Himmel. Ein Erlebnis, das man nicht nur schmeckt – sondern mit allen Sinnen spürt. Nur für kurze Zeit im Oh!lio – ein Dessert, das Geschichten erzählt.
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Unser Kaiserschmarrn wird aus besten Zutaten frisch zubereitet: locker geschlagenem Eischnee, Eigelb, Mehl, Milch, einer Prise Salz und etwas Zucker. In Butter goldbraun ausgebacken, kommen anschließend saftige Rosinen hinzu. Am Tisch wird der Schmarrn mit Grand Marnier flambiert, wodurch er sein unvergleichlich aromatisches Orangenkaramell-Aroma erhält. Zum Abschluss wird er mit Puderzucker bestäubt und mit hausgemachtem Zwetschgenröster serviert – himmlisch gut!
Ein Besuch im Oh!lio wird mit unserem flambierten Kaiserschmarrn zu einem Erlebnis der besonderen Art. Direkt am Tisch erleben die Gäste, wie aus einfachen Zutaten ein kleines Meisterwerk entsteht: Der Teig brutzelt leise in der Pfanne, goldene Stücke werden gewendet, der Duft von Butter, Vanille und Zucker erfüllt den Raum. Dann folgt der Höhepunkt – ein Schuss Grand Marnier, eine zarte Flamme, die kurz aufleuchtet und alles in warmes Licht taucht. Man spürt die Hitze, hört das Knistern, riecht das feine Orangenaroma – ein sinnliches Schauspiel, das Vorfreude weckt. Schließlich landet der fluffige, karamellisierte Kaiserschmarrn duftend auf dem Teller, begleitet von fruchtigem Zwetschgenröster. Ein Moment voller Genuss, Emotion und Staunen – so schmeckt Erlebnisgastronomie im Oh!lio.